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Couple de métier cherche gérance de restaurant dans un. camping
Date : |
14/08/2009 |
Lieu : |
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Entreprise : |
Nous cherchons une gérance de restaurant pour l'été 2010. Dans le métier depuis plusieurs années maintenant, nous aimerions reprendre un restaurant d'une capacité d'environ 50 couverts, pour nous permettre de travailler seulement tous les deux ( un en cuisine et un en salle). Nous sommes ouvert à toute proposition. |
Mission : |
Michael MAUPETIT Né le 17 mai 1980 7 impasse l’orée du Salève à Fontenay le comte 74100 Vetraz-Monthoux Tel : 0450841781 0615594816 Cuisinier Formation BEP et CAP session 1997-1999 option cuisine. -Apprentissage au restaurant gastronomique le Chouan Gourmet Fontenay le comte (85) -Lycée hotelier Edouard Branly La Roche sur Yon (85) Expériences professionnelles - Hôtel Mandarin Oriental ***** luxe (chef de partie ) Genève (Suisse) Depuis Mai 2008 - Restaurant gastronomique « La Chaumière » 1étoile michelin (chef de partie) Troinex (Suisse) De Mai 2007 a Aout 2007 - Restaurant traditionnel « La Soucoupe » (second de cuisine) Courchevel (73 France) Saisons d’hiver *2006-2007 *2004-2005 *2003-2004 *2002-2003 *2001-2002 *2000-2001 - Restaurant gastronomique « Hotel Bravo » (second de cuisine) Brisbane (Australie) De mai 2006 à Octobre 2006 - Restaurant traditionnel français « Daniel’s bistrot » (second de cuisine) Edimbourg (Ecosse) De Novembre 2004 à Octobre 2005 - Restaurant traditionnel « l’Auberge du camp de Florence » (chef de cuisine) La Romieux (32 France) De Mai 2004 à Octobre 2004 - Restaurant traditionnel « Le Rafiot » (chef de cuisine) Fourras (17 France) De Avril 2003 à Septembre 2003 - Restaurant gastronomique « Le Détour » (chef de partie) Ipswish (Angleterre) Vanessa PETIT 7, impasse l’Orée du Salève Appt G001 74100 VETRAZ –MONTHOUX Tél : 06 65 61 50 03 E-mail : lavanes13@voila.fr Permis G SERVEUSE DE RESTAURANT 3 années d’expérience professionnelle DOMAINE DE COMPETENCES - accueil de la clientèle - prise de commandes - service à l’assiette - service des vins et alcools - encaissements PARCOURS PROFESSIONNEL - Brasserie de la Bourse, Genève (Suisse) Depuis Novembre 2008. - Hôtel international et Terminus, Genève (Suisse). De Juin à Septembre 2007. - Restaurant d’altitude La Soucoupe, Courchevel (73). Saisons d’hiver 2005-2006 et 2006-2007. - Divers restaurants en Australie : - Restaurant Cactus Blue, Sydney. - Hôtel Bravo, Brisbane. - Restaurant du Aurora Kakadu Resort, Darwin. De Mai à Novembre 2006. - Camping du Kon Tiki, Le Tiki snack, Plage de Pampelonne a St Tropez (83) De Juin à Septembre 2005. - Restaurant Le Monroe’s, Port Grimaud (83). De avril à Mai 2005. AUTRES EXPERIENCES - Animatrice sportive ( gym, aquagym…) durant l’été 2005. - Animatrice en centre aéré, Achicourt (62). De 2001 à 2004 pendant les petites et grandes vacances. - Animatrice en colonie, Palamos (Espagne) Août 2002. FORMATION - 2005 : Liscence2 de Sport à la Faculté des STAPS de La Garde, Toulon (83). - Juin 2003 : Brevet d’aptitude aux formations d’animateur de centres de vacances et de loisirs (BAFA). - 2002-2003 : Baccalauréat économique et social, Lycée Guy Mollet, Arras (62). - Avril 2001 : Attestation de formation aux premiers secours (AFPS). - 2000 : Brevet des collèges, Adam de la Halle, Achicourt (62). LANGUES - Français. - Anglais, bonne maitrise à l’oral. - Espagnol, scolaire. |
Compétences : |
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| Contact : |  0615594816 / 0450841781  Email |
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