Retour à la liste
Gérant restauration hotellerie pleine aire
Date : |
8/03/2009 |
Lieu : |
Charente maritime |
Entreprise : |
De formation hôtelière, brevet de technicien hôtelier option cuisine, j’ai exercé dans cette activité pendant prés de 6 ans, ce qui m’a permis de découvrir de nombreuses techniques. A la suite de ces expériences, j’ai décidé d’effectuer une formation de gestion d’entreprise. Je me suis alors dirigé vers les services informatiques il y a quelques années. Je suis arrivé au bout de cette aventure d’entrepreneur. Mon profil peut paraitre inhabituel, mais homme de défis, cet état d’esprit m’a permis d’acquérir une expérience professionnelle unique, qui m’a doté d’une capacité de travail et d’adaptation importante, ainsi que l’habitude du travail administratif, des prises de responsabilités et de décisions. De part ces expériences, j’ai aussi l’habitude de connaître les relations clientèles. |
Mission : |
LOMBARD Stéphane 6, rue des meuniers 17300 Rochefort Téléphone mobil : 06 80 07 19 16 Courrier électronique : stephane.lombard@sfr.fr Date de naissance : 18 Avril 1971 Vie maritale. Permis A & B Mes compétences Par mon expérience professionnelle : Maitrise totale de l’outil informatique et des nouvelles technologies (maintenance PC, infrastructure réseau, périphérique IP, routeur & box, VPN, Voip, mise en place logiciel, etc.), habitude des gestions abonnement type « internet », autonome, sens des responsabilités et des prises de décisions, gestion de budget intervention et travail chez client final, travail en équipe, organisation. Par mes formations : Connaissance du monde de la restauration dans sa globalité (technique, législation, hygiène, gestion, nouvelles technologies). Gestion d’entreprise (législation, comptabilité et gestion, droit du travail). Mon expérience professionnelle Depuis le premier Janvier 2009, Recherche d’emploi salarié 2002 – 2008 Artisan : Services informatiques, vente, conseil, maintenance (pro & particulier). Rochefort Réseau, intégration à la carte, VPN, Installation système de Voip/Toip, abonnements internet, installation « BOX ». Clientèle : Profession libérale, artisan, PME, particuliers. 1998 – 2002 Technicien Informatique autodidacte – Rivet Informatique Rochefort 1998 Formation diplômant de gestion de petite entreprise (10 mois) – Châtellerault 1991 – 1997 Période d’expérience en restauration Evolution et progression dans la restauration : de commis à chef de cuisine Lieu : Paris, Grenoble, Royan, ile d’Oléron, Corse Structures : Petits et moyens indépendants (de 1 à 20 employés) – Chaine (de 10 à 200 employés) Dernier poste : 2 ans chef de cuisine en corse du sud – restaurant U CEPPU (Bonifacio) Avant 1991 Service militaire dans la marine – commis aux vivre – Base aéronavale Lann-Bihoué Cursus formation en lycée professionnel -– lycée hôtelier de Talence (33) Mes diplômes Certification de gestion de petite entreprise 1998 Brevet de technicien hôtelier – option cuisine 1991 Certificat d’aptitude professionnel - serveur 1990 Langue étrangère : Anglais : base scolaire Passion : Cuisine & gastronomie, informatique (utilisateur depuis 1988), nouvelles technologies en générale Loisirs : Famille, amis, et voyages |
Compétences : |
|
|
|
|
| Type contrat : |
|
| Rémunération: |
|
| Contact : |  0680071916  Email |
2007 © Gestion-camping.com