Manager de Restauration - H/F

Description détaillée du poste

VOTRE MISSION ?

• 
  

  Vous assurez que tout le monde ait la patate pendant le service !

  
  


• 
  

  Vous êtes le chef d'orchestre du restaurant ou bien de votre secteur Cuisine ou Salle.

  
  

 

VOS RESPONSABILITÉS ?

Vous coordonnez l'activité en caisse, en salle et en cuisine avec comme principaux objectifs de satisfaire votre clientèle et d'optimiser au maximum les performances de votre restaurant.

Pour y parvenir, vous devez animer et encadrer une équipe de 15 à 25 personnes. Vous gérez le positionnement de vos équipiers en restaurant et établissez le planning de secteur à chacun en fonction de l'activité.

Vous gérez également les stocks et supervisez les inventaires. Et bien sûr, vous veillez scrupuleusement au respect des procédures en termes d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de productivité.

 

CE QU’IL M’ATTEND ?

• 
  

  Je gère une équipe de 15 à 25 personnes.

  
  


• 
  

  J’organise et encadre le planning de mon équipe selon leurs disponibilités.

  
  


• 
  

  Je gère les stocks et les inventaires pour veiller à ce que rien ne manque.

  
  


• 
  

  Je suis garant du respect des règles d’hygiène et de la sécurité alimentaire.

  
  

 

CE QUE J’APPRENDS ?

• 
  

  J’approfondis mon sens des responsabilités.

  
  


• 
  

  Je gagne en diplomatie, j’apprends à maintenir et encourager les différentes personnalités.

  
  


• 
  

  Je prends conscience du fonctionnement global d’un restaurant.

  
  

Durée du contrat : 6 mois

Compétences requises

CE QU’IL ME CARACTÉRISE ?

• 
  

  J’ai déjà une première expérience dans la restauration et le management.

  
  


• 
  

  J’ai d’excellentes notions d’anglais pour converser avec les clients et équipes.

  
  


• 
  

  Autonome, je sais m’adapter à toutes les situations.

  
  


• 
  

  Je sais fédérer un groupe et transmettre mon énergie.

  
  


• 
  

  J’aime viser des objectifs toujours plus hauts, et les accomplir !

  
  


• 
  

  Votre capacité d'adaptation sera également déterminante pour réussir au sein de la Plage.

  
  

 

VOUS ÊTES ?

Votre profil : Manager de Restaurant : Chef d’Équipe et/ou de Partie ! 

Votre expérience en restauration et en management vous a permis de développer des qualités indispensables telles que le sens du relationnel, l'autonomie et une grande faculté d'adaptation.

Vous êtes ouvert d'esprit et réactif, vous savez insuffler une dynamique de groupe et développer un véritable esprit d'équipe autour de vous.

Vous possédez d’excellentes notions d'anglais, alors vous avez tout pour devenir Manager au sein de la Plage !

 

EN BREF ?

• 
  

  Poste : Manager de Restauration H/F 

  
  


• 
  

  Secteur de l'entreprise : Restauration, Tourisme, Hôtellerie, Loisirs

  
  


• 
  

  Expérience requise : 1 à 5 ans en Restauration

  
  


• 
  

  Type de contrat : CDD

  
  


• 
  

  Niveau d'études : Bac +2/3 minimum en Hôtellerie-Restauration ou Commerce 

  
  


• 
  

  Rémunération : 2000€ Brut sur une base de 35h

  
  


• 
  

  Avantages : En devenant Manager, nous vous offrons plusieurs avantages pour vous permettre d'évoluer professionnellement, tout en se souciant de votre épanouissement dans et hors, de votre cadre de travail, un emploi du temps d'une durée de travail fixée à 35h par semaine, horaires sans coupures.

  
  

 

Grâce à vos acquis, vous pourrez alors évoluer vers les postes de Directeur(rice) Adjoint(e) ou Directeur(rice) de restaurant.

Vous approfondirez ainsi votre sens des responsabilités et, gagnerez en diplomatie en apprenant à maintenir et à encourager les différentes personnalités.

Plus qu’un diplôme, c’est votre personnalité et votre motivation qui comptent. 

 

Niveau d'études : Bac +2

Niveau d'expérience : Moins de 3 ans

Notre entreprise

Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux Campings-Villages 4 et 5 étoiles d'Europe, Homair Vacances est spécialiste de l'hôtellerie de plein air depuis plus de 25 ans. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés et avoir à cœur d'offrir de belles vacances à tous nos clients ? C'est possible !

Au siège social ou dans nos Campings-Villages, de nombreuses opportunités s'offrent à vous ! Nos recrutements saisonniers s’effectuent dans la Réception, les Sports & Loisirs, l'Animation, la Technique... Vivre le bonheur de vous révéler est captivant. Et si aucune opportunité n'est actuellement proposée, n'hésitez pas à nous envoyer une candidature spontanée.

 

QUI SOMMES-NOUS ?

Pour la réouverture saisonnière du Restaurant de la Plage - Marvilla Parks au sein d’un Camping 5*, nous recherchons des Managers en Restauration, Salle ou Cuisine H/F 

• 
  

  CDD - 35h / semaine. 

  
  


• 
  

  Horaires sans coupure en roulement, approximativement soit en Matinée 6:00/13:30 soit en Journée 12:30/20:00 soit en Soirée 17:30/01:00, 

  
  


• 
  

  Nous veillerons à ce que vous receviez deux jours de repos consécutifs.

  
  

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