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Responsable Restauration Polyvalent(e) - Lyon

Offre d'emploi

Responsable Restauration Polyvalent(e) - Lyon

Dardilly (69) - Auvergne-Rhône-Alpes - Rhône

Huttopia

Gérance bar, snack, restaurant

Contrat Saisonnier

Rémunération: 2230€ brut /mois + primes variables + logement

annonce mise à jour le 21/06/2022

Description détaillée du poste

RESPONSABLE RESTAURATION POLYVALENT (H/F) - LYON

* Merci de candidater directement sur notre site corporate : corporate.huttopia.com/nous-rejoindre/ *

Vous voulez changer d'air ? Donner du sens à son travail, choisir la nature comme cadre de vie, évoluer en confiance au sein de l’entreprise et faire partie d’une aventure commune pour bâtir un projet alternatif, c’est ce que vous propose Huttopia. Huttopia propose à ses clients de déconnecter du quotidien pour se rapprocher de la Nature, retrouver ses proches, découvrir d’autres horizons et nouvelles cultures.

Leader innovant de l’écotourisme en Europe, Huttopia poursuit un développement soutenu en France et à l’international (Pays-Bas, Chine, Canada & USA). En 2021, Huttopia gère 62 campings et villages Nature.

Chez Huttopia, le repas fait partie de l’expérience ! C’est un moment que l’on souhaite convivial. L’offre de restauration est simple et estivale (pizzas, grillades, salades) pour garder un esprit authentique et familial. Les produits locaux sont à l’honneur, en cohérence avec le terroir et les différentes spécialités régionales de nos destinations.

Nous recherchons un responsable restauration polyvalent (H/F) pour notre camping de Lyon !

Rejoindre le camping de Lyon, c'est bénéficier des avantages de la ville, tout en travaillant sur un parc naturel de 6 hectares à proximité immédiate de Lyon et du Beaujolais ! Découvrez le camping et notre groupe sur notre site internet : europe.huttopia.com/

MISSIONS
Sous la supervision de votre chef(fe) de camp, vous faites vivre l’expérience Huttopia à nos clients.
Pour y parvenir, il vous faudra :
- Contribuer à la dynamique opérationnelle du camping,
- Manager votre équipe et organiser votre pôle ;
- Assurer la qualité de la satisfaction clients ;
- Participer à l’entretien et la maintenance des équipements, bâtiments et espaces verts ;
- Appliquer les obligations réglementaires (hygiène et sécurité des biens et des personnes).

Durant la période d’ouverture du service restauration (été+ ponts) vous prendrez en charge le pôle restauration :
- Identifier les fournisseurs locaux ;
- Mettre en place et produire les plats dans le respect des fiches techniques et des process ;
- Gérer les commandes et les stocks,
- Garantir et appliquer le respect des normes d’hygiène et de sécurité ;
- Développer le CA du restaurant ;

ET SI ON REGARDAIT PLUS LOIN ?
Un poste de Responsable polyvalent Restauration est un véritable tremplin pour accéder au poste de Chef(fe) de camp adjoint(e), puis de Chef(fe) de camp. A la suite de cette première expérience, nous pourrons vous proposer d’intégrer notre centre de formation afin d’accompagner votre évolution sur des postes à responsabilité, sur nos sites en France et à l’étranger.

CONDITIONS
- Permis B indispensable
- Statut cadre
- CDD saisonnier
- Rémunération : fixe + variable
- Logement sur place

Compétences requises

PROFIL
Recevoir est dans votre ADN. Vous aimez la polyvalence et les imprévus : parce que c’est ça, la vie sur un site !
Votre dynamisme à toute épreuve vous permet de gérer le stress des coups de feu du service.
Vous avez une première expérience réussie en restauration.
Vous êtes disponible et réactif(ve), parce qu’un client satisfait est un client qui n’attend pas !
Vous êtes mordu(e) d’outdoor : c’est indispensable pour vivre en extérieur et partager sa passion avec nos clients.
Et puisque plus de 50% de nos clients sont étrangers, you do speak english fluently !

Notre entreprise

Vous voulez changer d'air ?
Donner du sens à son travail, choisir la nature comme cadre de vie, évoluer en confiance au sein de l’entreprise et faire partie d’une aventure commune pour bâtir un projet alternatif, c’est ce que vous propose Huttopia.

Huttopia propose à ses clients de déconnecter du quotidien pour se rapprocher de la Nature, retrouver ses proches, découvrir d’autres horizons et nouvelles cultures. Leader innovant de l’écotourisme en Europe, Huttopia poursuit un développement soutenu en France et à l’international (Pays-Bas, Chine, Canada & USA). En 2021, Huttopia gère 62 campings et villages Nature.

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