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Responsable Restauration

Offre d'emploi

Responsable Restauration

Varreddes - Ile-de-France - Seine-et-Marne

CAPFUN Le Village Parisien

Gérance bar, snack, restaurant

Contrat Saisonnier

Rémunération: 1850

annonce mise à jour le 27/04/2021

Description détaillée du poste

Vous assurerez le service et la vente auprès de la clientèle du bar/restaurant/épicerie.

Coordonne et supervise le travail des équipes des services annexes

Organiser et superviser le travail des équipes : bar, restauration, épicerie et coordonner les plannings
Effectue la gestion administrative et comptable des services annexes
Effectuer des opérations de facturation, encaissement, clôture de caisse et contrôle des paiements
Gérer les approvisionnements, le suivi des stocks et réaliser un inventaire mensuel


Effectue le service en salle et au bar

Accueillir la clientèle, respecter les règles et technique de service
Effectuer la prise de commandes, le service et procéder aux encaissements
Réaliser la préparation des boissons et la plonge


Assure l’entretien de la salle

Débarrasser, nettoyer, désinfecter et redresser les tables
Entretenir les locaux du matériel et des équipements (intérieur et extérieur) selon les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur


Assure la vente des produits de l’épicerie

Réceptionner la marchandise
Mettre en rayon, veiller aux dates de péremption des produits et à la conformité des conditions de stockage procéder aux encaissements

Aide en cuisine pour la préparation de plats simples

Préparer les desserts : crêpes, gaufres, glaces
Peut être amené à aider sur des préparations de restauration rapide (salades, sandwichs…)

Contribue à la satisfaction client

Être à l’écoute du client pour toute réclamation
Veiller à respecter les normes d’hygiène et de sécurité

Compétences requises

Formation HACCP obligatoire

Notre entreprise

Capfun est une entreprise 100% Française et familiale qui existe depuis 1992.

Chaque jour, nous travaillons dur pour réaliser notre mission : Vous faire passer les vacances en famille dont vous rêviez lorsque vous étiez enfants !

Nous créons les centres aquatiques les plus incroyables ! Nos toboggans sont fous ! Nos jeux uniques !
Hôtellerie de Plein Air
Nous sommes très attachés à faire de votre séjour et de nos campings, des moments et des lieux de grande convivialité.

Chaque année, plus d’1 Million de clients nous font confiance ! Merci de nous accompagner dans cette merveilleuse aventure !

En 2020, 93% de nos clients disent qu’ils souhaitent repartir en vacances avec nous.
(Source : 220 000 Clients ont répondu à notre questionnaire de satisfaction ! Retrouvez tous leurs avis ici)

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