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Chef cuisinier / cuisinière

Offre d'emploi

Chef cuisinier / cuisinière

A 4km d'Anduze Poste sans hébergement - Occitanie - Gard

Camping Cévennes Provence

Cuisinier, pizzaïolo, ...

CDD

Rémunération: Non précisée

annonce mise à jour le 16/03/2021

Description détaillée du poste

Les principales missions du poste seront l'élaboration de menus et cartes avec le gérant, la préparation des plats chauds, plats froids et burgers, l'organisation du travail de l'équipe, le suivi des stocks et commandes, l'entretien de l'espace de travail.

Vous travaillerez avec 1 à 2 commis et serez sous la responsabilité du gérant.
1 jour de repos par semaine
CDD de mai à fin septembre

Compétences requises

Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
Contrôler le dressage des plats
Dresser des plats pour le service
Organiser un planning du personnel
Superviser la préparation des aliments
Veiller au respect des procédures de travail

Expérience en restauration exigée de 3 ans minimum ou diplômé (CAP cuisine minimum)

Notre entreprise

Hôtellerie plein air