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CHEF DE CUISINE H/F Nid d'été

Offre d'emploi

CHEF DE CUISINE H/F Nid d'été

Aloa Vacances - Camping Le Nid d'Eté 4* 6 Rue de la Vigne Verte, 85340 Les Sables-d'Olonne - Pays-de-la-Loire - Vendée

ALOA VACANCES

Cuisinier, pizzaïolo, ...

CDD

Rémunération: Non précisée

annonce mise à jour le 14/01/2021

Description détaillée du poste

Aloa Vacances recherche pour son camping situé en Vendée ( Camping Nid d'été 4*), un Chef de Cuisine

MISSIONS :

Les missions:
- Gestion du personnel et suivi des plannings
- Travailler en collaboration avec les Responsables
- Travailler en collaboration avec les équipes
- Proposer et élaborer des plats du jour si nécessaire
- Suivi des stocks
- Gestion du coût matière
- Gestion des commandes
- Respecter les normes d'hygiène, nettoyage et désinfection de la plonge et de la cuisine

Compétences requises

Compétences et qualités:
- Maîtriser les techniques culinaires
- Maîtriser les règles HACCP
- Capacité à travailler en équipe
- Bonne mémoire, gestion du stress et adaptabilité
- Souriant, dynamique, consciencieux, créatif
- Vous dynamisez les ventes et êtes garant de l’atteinte des objectifs fixés

CONDITIONS :
- CDD du 22/03/21 au 21/09/21
- 35h/semaine modulables
- 1 jour et demi de repos par semaine
- Salaire selon profil + primes
- Nourri et logé

Notre entreprise

Le groupe Aloa Vacances est propriétaire de 7 campings (4 en Vendée, 1 sur l’Ile d’Oléron, 1 en Loire Atlantique, 1 dans l’Hérault), Aloa est également un tour opérateur qui propose 9 autres destinations (Bretagne, Corse, Charente- Maritime, Landes, Pays Basque, Méditerranée ) pour des séjours en mobil-homes, chalets ou bungalows dans toute la France et l’Espagne.