Responsable Restauration

Description détaillée du poste

Dans le cadre de notre croissance nous recherchons un(e) Responsable Restauration pour le prise en charge du bon fonctionnement des points de Restauration (bar, restaurant, épicerie) de notre Camping La Vallée situé à Houlgate (14).

Rattaché au Directeur du camping, le Responsable de la Restauration prend en charge le bon fonctionnement des points de restauration et bars du camping dans le respect des procédures internes du groupe.  

Il est garant des résultats économiques et de la qualité des prestations. Il participe à la pérennité du restaurant et à l’optimisation de la fréquentation des clients.

Il assure la bonne gestion du service Bar / Restauration (Et éventuellement Epicerie si présent sur site). Il dirige l’équipe de cuisiniers et de serveurs du camping composée de personnel saisonnier dans le cadre des directives fixées par le Directeur du camping. Il gère les recrutements et assure la formation de son équipe en accord avec sa Direction. 

Le Responsable de la Restauration est le garant du bon accueil des clients et veille à la satisfaction des clients. 

Il communique toutes informations utiles à sa Direction et collabore avec les autres services du camping pour animer ses points de vente. Il s’assure de la bonne application de la règlementation en matière d’hygiène et sécurité alimentaire. 

Il supervise l’organisation globale des différents secteurs de production dans le cadre du plan maitrise

Gestion du plan de maitrise sanitaire 

 

Durée du contrat : 8 mois

Compétences requises

Expérience exigée de Manager de restaurant.

Anglais obligatoire

Allemand et/ou Néerlandais est un vrai plus

Logement sur place possible.

Rémunération selon profil.

Pour un meilleur traitement de votre candidature, postulez directement sur https://www.homair.jobs/

Niveau d'études : Bac +2

Niveau d'expérience : De 6 à 10 ans

Notre entreprise

Spécialiste des séjours vacances en mobil-homes dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d'Europe depuis plus de 25 ans, Homair Vacances recrute pour travailler avec les clients et installations de sa filiale Eurocamp And Al Fresco. Vous souhaitez rejoindre notre grande famille de passionnés et avoir à cœur d'offrir de belles vacances à tous nos clients ? C'est possible !

Au siège social ou dans nos campings-villages, de nombreuses opportunités s'offrent à vous ! Nos recrutements saisonniers s’effectue dans la Réception, les Sports & Loisirs, , l'Animation, la Technique... Vivre le bonheur de vous révéler est captivant... et si aucune opportunité n'est actuellement proposée, n'hésitez pas à nous envoyer une candidature spontanée.