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Responsable de la Restauration (H/F) - Camping Huttopia Rambouillet

Offre d'emploi

Responsable de la Restauration (H/F) - Camping Huttopia Rambouillet

Rambouillet - Ile-de-France - Yvelines

Huttopia

Gérance bar, snack, restaurant

CDD

Rémunération: Rémunération (fixe + variable) suivant expérience

annonce mise à jour le 8/12/2020

Description détaillée du poste

** MERCI DE POSTULER DIRECTEMENT SUR NOTRE SITE INTERNET **

Vous voulez changez d'air ?
Donner du sens à son travail, choisir la nature comme cadre de vie, évoluer en confiance au sein de l’entreprise et faire partie d’une aventure commune pour bâtir un projet alternatif, c’est ce que vous propose Huttopia...

Huttopia propose à ses clients de déconnecter du quotidien pour se rapprocher de la Nature, retrouver ses proches, découvrir d’autres horizons et nouvelles cultures.
Leader innovant de l’écotourisme en Europe, Huttopia poursuit un développement soutenu en France et à l’international (Pays-Bas, Chine, Canada & USA). En 2020, Huttopia gère 57 campings et villages Nature.

Chez Huttopia, le temps du repas est un moment que l’on souhaite convivial. L’offre de restauration est simple et estivale (pizzas, grillades, salades) pour garder un esprit authentique et familial. Les produits locaux sont à l’honneur, en cohérence avec le terroir et les différentes spécialités régionales de nos destinations.

Nous recherchons le futur Responsable Restauration (H/F) du camping de Rambouillet. Ce site de 7 ha permet à nos clients de se déconnecter au vert à deux pas de Paris entre pêche sur l’Etang d’Or, balade dans la forêt, détente dans la piscine naturelle et observation de vol des rapaces. Ce camping dispose de 180 emplacements dont 66 locatifs.

Vous travaillez sous la responsabilité du Chef de camp (H/F) et serez amené à:
- Manager votre équipe et organiser le pôle,
- Assurer la qualité de la satisfaction client,
- Identifier les fournisseurs locaux,
- Proposer des plats du jour en accord avec le responsable restauration groupe,
- Assurer la mise en place et la production des plats dans le respect des fiches techniques et des process,
- Gérer les commandes et les stocks,
- Garantir et appliquer le respect des normes d’hygiène et de sécurité,
- Développer le CA du restaurant.

Cette 1ère expérience chez Huttopia sera un véritable tremplin pour évoluer comme Chef de camp (H/F) au sein du groupe.
Dans son centre de formation et sur le terrain, à votre arrivée et tout au long de votre parcours dans l’entreprise, Huttopia vous formera et vous accompagnera afin de grandir professionnellement et personnellement. Chez Huttopia, il existe de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’international, sur site ou au camp de base.

LES CONDITIONS :
- Statut cadre,
- Logement sur place,
- Poste à pourvoir fin février/début mars 2021 incluant une période de formation initiale (selon profil)

NOTRE PROCESS DE RECRUTEMENT :
Si votre CV est sélectionné, Anaïs, Eva ou Fanny vous contacteront pour un premier entretien par teams. Vous passerez ensuite un entretien au camp de base à Saint Genis les Ollières, puis rencontrerez votre potentiel Responsable.

Compétences requises

Vous avez une première expérience réussie en restauration et souhaitez jongler entre le terrain et l’organisation de votre pôle ? Chez Huttopia, devenir Responsable Restauration c’est la possibilité de garantir la qualité de service et la satisfaction de nos clients en étant disponible, réactif et en mettant à profit pour votre aisance relationnelle. Vous savez gérer le stress du coup de feu, faites preuve de flexibilité et de polyvalence et saurez être force de proposition pour contribuer au projet Huttopia.
And last but not least, your english is fluent !

Notre entreprise

Vous voulez changez d'air ?
Donner du sens à son travail, choisir la nature comme cadre de vie, évoluer en confiance au sein de l’entreprise et faire partie d’une aventure commune pour bâtir un projet alternatif, c’est ce que vous propose Huttopia...

Huttopia propose à ses clients de déconnecter du quotidien pour se rapprocher de la Nature, retrouver ses proches, découvrir d’autres horizons et nouvelles cultures.
Leader innovant de l’écotourisme en Europe, Huttopia poursuit un développement soutenu en France et à l’international (Pays-Bas, Chine, Canada & USA). En 2020, Huttopia gère 57 campings et villages Nature.