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AJOINT DE RESTAURATION H/F

Offre d'emploi

AJOINT DE RESTAURATION H/F

ALOA VACANCES - LES SABLES-D'OLONNE (85180) - Pays-de-la-Loire - Vendée

ALOA VACANCES

Cuisinier, pizzaïolo, ...

CDD

Rémunération: Selon expérience : Fixe + Primes sur objectifs

annonce mise à jour le 8/10/2020

Description détaillée du poste


Vous encadrez et organisez les activités du secteur restauration (restaurant, snack et épicerie).

Tâches à accomplir :
- Recrutement, encadrement et formation des équipes restauration
- Mise en place et formation des normes de sécurité et d'hygiène
- Création et mise en place des cartes restauration
- Contrôle des plannings horaires des équipes
- Visites régulières sur site afin d'évaluer la qualité et la mise en place des normes
- Reporting hebdomadaire au supérieur hiérarchique

Compétences requises


- Maîtrise des normes HACCP
- Polyvalent et grande disponibilité
- Bon gestionnaire
- Homme ou Femme de terrain

CDD de début janvier à fin septembre 2021 - Possibilité de prolongation en CDI
Expérience d’au moins 2 ans dans un poste similaire exigée
Véhicule de fonction
Modulation du temps de travail basé sur 35h/semaine

Poste à pourvoir aux Sables-d'Olonne avec des déplacements en Vendée - Charente Maritime - Loire-Atlantique

Notre entreprise

Le groupe Aloa Vacances est propriétaire de 7 campings : quatre en Vendée, un sur l’Ile d’Oléron, un en Loire-Atlantique et un dans l’Hérault. Aloa Vacances c’est également un tour opérateur qui propose 9 autres destinations.