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Cuisinier/cuisinière

Offre d'emploi

Cuisinier/cuisinière

Au camping Campéole le lac de Sanguinet à Sanguinet - Nouvelle Aquitaine - Landes

Campéole

Cuisinier, pizzaïolo, ...

CDD

Rémunération: 1695€ brut

annonce mise à jour le 20/02/2020

Description détaillée du poste

Dans un camping familial 3 étoiles en bord de lac dans les Landes, vous aurez la charge de la préparation, cuisson et assemblage des sandwichs, salades, plats sur place et à emporter. Vous assurerez les approvisionnements et gérerez les stocks en collaboration avec le responsable du snack et la direction. Vous maintiendrez la propreté de l’espace snack, la cuisine, la terrasse et les réserves. Une première expérience dans la restauration est exigée. Connaissances HACCP demandées. Vous travaillez les week end et jours fériés. Poste à pourvoir du 18/05 au 30/09/20 (35h hebdomadaire). Possibilité de logement.

Compétences requises

Contrôler la réception des commandes
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Gestion des stocks et des approvisionnements
Législation alimentaire
Procédures de conditionnement
Préparer un plan de travail
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Notre entreprise

Hôtellerie de Plein Air