Gérance restaurant/snack/bar

Offre d'emploi

Gérance restaurant/snack/bar

Batz-sur-mer - Pays-de-la-Loire - Loire-Atlantique

Flower Camping Les Paludiers

Gérance bar, snack, restaurant

CDD

Rémunération: Non précisée

annonce mise à jour le 6/01/2020

Description détaillée du poste

Le Flower camping Les Paludiers recherche pour la saison 2020 (3 avril – 4 octobre) le gérant de son restaurant/snack/Bar (licence IV).
Camping 4 étoiles ouvert du 3 avril au 4 octobre 2020.
280 emplacements, clientèle familiale, complet en haute saison pouvant accueillir jusqu’à 1 000 personnes.

En tant que professionnel de la restauration avec permis d’exploiter et formation HACCP, vous assurez une activité de restauration snack, crêperie, plats à emporter, bar et épicerie de dépannage

Prestation attendu :
- Service de petit-déjeuner (sur réservation)
- Midi et après-midi : snacking, bar et glaces
- Restauration chaque soir à partir de 18h30 (carte et menus)
- Soirées à thèmes en fonction du calendrier des animations prévues par le camping
- Prise en charge des pots d’accueil du camping (une fois par semaine, uniquement en haute saison)
- Prise en charge d’un minimum de 4 soirées en haute saison (3ème et 4ème semaine de juillet / 1ère et 2ème semaine d’août)
- Effectif d’au moins 6 personnes pendant la haute saison
Le mobilier de terrasse et de salle est fourni.
La cuisine est entièrement équipée (friteuse, four, four à pizza, plancha, piano 4 feux, plonge, chambre froide positive et négative, …)

Loyer saison de 10 000 euros (payable en trois fois : signature du bail, 31 juillet 2020, 31 août 2020) accompagné d’un dépôt de garanti de 5000 euros à la signature du bail auquel il faut ajouter les frais d’énergie (eau, électricité, gaz, ordures ménagères).

Compétences requises

Notre priorité est de satisfaire nos clients
Vous êtes travailleur, professionnel et le client est votre priorité.
Nous voulons travailler en collaboration, en toute confiance et sur l'avenir avec notre gérant

Très bon sens de la communication et du contact
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Une expérience similaire dans la restauration en HPA

Notre entreprise

Hôtellerie de Plein air