Responsable de la restauration (H/F) - Camping Huttopia Sud Ardèche

Offre d'emploi

Responsable de la restauration (H/F) - Camping Huttopia Sud Ardèche

Vagnas - Auvergne-Rhône-Alpes - Ardèche

Huttopia

Cuisinier, pizzaïolo, ...

CDD

Rémunération: Rémunération (fixe + variable) suivant expérience

annonce mise à jour le 18/11/2019

Description détaillée du poste

Que ce soit sur le terrain en basse saison, que dans l’organisation de votre pôle en haute saison, vous travaillez sous la responsabilité du Chef de camp/Chef de village et aurez à charge:
- Le management de l’équipe et l’organisation du pôle ;
- La qualité de la satisfaction client ;
- L’identification de fournisseurs locaux ;
- Proposer des plats du jour en accord avec le responsable restauration groupe ;
- La mise en place et la production des plats dans le respect des fiches techniques et des process;
- La gestion des commandes et des stocks ;
- Le respect des normes d’hygiène et de sécurité ;
- Le développement du CA du restaurant ;

Cette 1ère expérience chez Huttopia sera un véritable tremplin pour évoluer comme Responsable de site au sein du groupe.

Pourquoi rejoindre Huttopia ?
Dans son centre de formation et sur le terrain, à votre arrivée et tout au long de votre parcours dans l’entreprise, selon votre profil, Huttopia vous formera et vous accompagnera afin de grandir professionnellement et personnellement avec de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’international, sur site ou au camp de base.

Les conditions :
- Statut cadre
- CDD saisonnier
- Rémunération (fixe + variable) suivant expérience
- Logement sur place
- Poste à pourvoir Début Février 2020

Compétences requises

Vous avez une première expérience réussie en restauration et souhaitez jongler entre le terrain et l’organisation de votre pôle ? Chez Huttopia, devenir Responsable Restauration c’est la possibilité de garantir la qualité de service et la satisfaction de nos clients en étant disponible, réactif et en mettant à profit pour votre aisance relationnelle. Vous savez gérer le stress du coup de feu, faites preuve de flexibilité et de polyvalence et saurez être force de proposition pour contribuer au projet Huttopia.
And last but not least, your english is fluent !

Notre entreprise

Vous aimez la nature. Vous aimez la liberté. Vous aimez les gens. Mais si vous voulez devenir Responsable de la restauration (H/F) chez Huttopia, c’est aussi pour participer à la construction d’un beau projet collectif, prendre confiance à travers la responsabilisation pour partager des valeurs fortes et donner du sens à votre travail.

Huttopia propose à ses clients de déconnecter du quotidien pour se rapprocher de la Nature, retrouver ses proches, découvrir d’autres horizons et nouvelles cultures.

Leader innovant de l’écotourisme en Europe, Huttopia poursuit un développement soutenu en France et à l’international (Pays-Bas, Chine, Canada & USA). En 2019, Huttopia gère 50 campings et villages Nature en France et réalise un chiffre d’affaire de 55 millions d’euros, en hausse de 20% par an depuis sa création en 1999.