Cuisinier/ Cuisinière (Début Juin - Mi septembre)

Offre d'emploi

Cuisinier/ Cuisinière (Début Juin - Mi septembre)

Poste non logé - Occitanie - Hérault

SARL ALOHA 1

Cuisinier, pizzaïolo, ...

CDD

Rémunération: 1820 e brut

annonce mise à jour le 4/06/2019

Description détaillée du poste

Au sein du camping ALOHA (membre de la chaine Yelloh village – 5 étoiles – clientèle familiale et internationale) situé à Sérignan plage, vous travaillez dans un de nos pôles RESTAURATION. Sous la responsabilité du Responsable restaurant, vous participez à l’ensemble du processus de production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine.

RESTAURANT OUVERT qu'en soirée donc aucunes horaires en coupées!

Missions
• Préparer les plats en appliquant les règles de production (Consignes, fiches techniques…)
• Participer aux choix des produits qui serviront à l’élaboration
• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage
• Appliquer les consignes de ses supérieurs
• Participer aux listes de commande/inventaire
• Réaliser les Mises en Place
• Assurer le service (cuisson, envois, dressage) avec rapidité et qualité
• S’autocontrôler
• Réagir aux heures de rush avec une attitude positive et professionnelle

Compétences requises

Compétences
• Savoir couper et cuisiner : viande/poisson/légume
• Savoir travailler en complémentarité avec le reste de votre équipe
• Avoir un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d’humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflits…

Profil
Idéalement issu d’un cursus de restauration ou avec une expérience sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques de production culinaire (type Brasserie Française ou Snack). Vous avez les réflexes de bon cuisinier (MEP, hygiène, rapidité d’envois, …) Vous êtes Motivé, Rigoureux et Appliqué.




Contrat et condition de travail :
• CDD saisonnier / Plein temps (6jours/semaine)
• Salaire de base: 1820 brut pour 35h- négociable selon profil et experiences
• Prime de fin de contrat négociable
• Date du contrat : Début Juin à mi Septembre 2019

Notre entreprise

Au sein du camping ALOHA (membre de la chaine Yelloh village – 5 étoiles – clientèle familiale et internationale) situé à Sérignan-plage,