Barman

Offre d'emploi

Barman

Narbonne 11100 - Occitanie - Aude

SAS Les Mimosas

Barman, Serveur

CDD

Rémunération: Non précisée

annonce mise à jour le 30/05/2019

Description détaillée du poste

Sous la direction du responsable de bar:
* Accueillir, conseiller et servir le client.
* Assure l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar dans les conditions optimales d’hygiènes et de sécurité.
* Contribuer à la fidélisation et au développement de la clientèle.
* Accueil et suivi du client, conseil dans le choix des boissons ou autres produits.
* Prise de commande, service, facturation.
* Réalisation de cocktails et de boissons à la demande, confection de coupes de glaces, crêpes, gaufres.
* Création d’une ambiance (animation, décor, musique, éclairage).
* Approvisionnement en produits et rangement.
* Inventaire et anticipation des besoins journaliers.
* Mise en place des produits et matériels.
* Vérification quotidienne et des équipements, du matériel et des produits spécifiques.
* Vérification et application des règles d’hygiènes spécifiques.
* Nettoyage des plans de travail, des appareils, salle, terrasse, sanitaire.

Compétences requises

Maîtrise des techniques de service au comptoir et plateau.

Maîtrise de réalisation de cocktails, coupes de glaces, crêpes, gaufres, milk-shake..

Connaître et appliquer le protocole d'accueil et de service à la clientèle.

Maîtrise et application des réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool et vente de tabac.

Appliquer constamment les règles d'hygiènes et de sécurité.

Assurer la fluidité du service.

Langues : GB + DE ou NL ou ES

Expérience souhaitée de 2 saisons sur même type de poste

Notre entreprise

Le Yelloh! Village Les Mimosas est un camping de 9 hectares, entre les vignes, le pays de Narbonne et la mer Méditerranée.
Avec 266 emplacements dont 124 locatifs, il propose chaque saison de nombreuses offres d'emploi dans divers domaines.