Offre d'emploi

RECHERCHE POUR JUILLET & AOUT 2019 AIDE CUISINIER/CUISINIERE - PIZZAIOLO

ST THOMAS DE CONAC - Nouvelle Aquitaine - Nouvelle Aquitaine - Charente-Maritime

Camping de l’Estuaire

Cuisinier, pizzaïolo, ...

CDD

Rémunération: Rémunération: 1650 + primes (selon compétences) logé, nourri

annonce mise à jour le 8/04/2019

Description détaillée du poste

Nous sommes à la recherche d'un/une pizzaiolo - d'un/une aide cuisinier/ière pour la saison JUILLET & AOUT 2019 pour le service du MIDI et SOIR. Vous disposez idéalement d'une expérience en cuisine pour être en binôme avec le cuisinier et vice versa.
PIZZAIOLO : vous justifiez d'une première expérience professionnelle en tant que pizzaïolo.
AIDE-CUISINIER/CUISINIERE : vous serez amené à la préparation et cuisson des pizzas.

Vos missions principales à ce poste sont :
- vous êtes en chargé de la réalisation des pizzas classiques et élaborées;
- la fabrication de la pâte et des pâtons et la cuisson des pizzas;
- vous préparez les garnitures simples (tomates, les différents fromages, les herbes aromatiques) et les garnitures élaborées (les sauces d'accompagnement, les fruits de mer, charcuterie, légumes), assurez le pétrissage et la panification de la pâte, effectuez la mise en place de la garniture puis la cuisson de la pizza.
Ainsi la participation au plan de nettoyage au quotidien : rangement, nettoyage, plonge...et respect des normes HACCP;.

Compétences requises

Les qualités essentielles pour ce poste sont : vous êtes naturellement organisé, rapide et rigoureux dans l'exécution de vos tâches. Autonomie et capacités d'adaptation, sens de l'organisation, aptitude à travailler en équipe. Connaissances des normes HACCP. Expérience en collectivité souhaitée.

Notre entreprise

Camping 4****