Responsable adjoint – pôle restauration H/F

Offre d'emploi

Responsable adjoint – pôle restauration H/F

Noirmoutier - Pays-de-la-Loire - Vendée

Huttopia

Gérance bar, snack, restaurant

CDD

Rémunération: Non précisée

annonce mise à jour le 11/03/2019

Description détaillée du poste

Huttopia accueille ses clients sur de très beaux sites préservés avec une offre hotellière et de loisirs de pleine nature. Nos sites conjuguent point de vue, point d’eau et coin de foret avec un aménagement léger facilitant la rencontre et l’hospitalité. Huttopia est un des leaders innovants de l’écotourisme en Europe et poursuit un développement soutenu en France et à l’international (Pays-Bas, Chine, Canada & USA).
En 2018, nous gérons 47 sites en France et réalisons un chiffre d’affaire de 42 millions d’euros, en hausse de 20% par an. Dans le cadre de son développement, Huttopia a mis en place en 2017 un nouveau concept de Village Forestier pour accueillir des clients dans des environnements très nature avec un niveau de confort et de services élevés.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons nos Responsables adjoints de camping du site de Noirmoutier. Le site (12 ha) situé entre mer, forêt et marais salant, le long de la plage des Sableaux est apprécié de ceux qui veulent vivre au rythme de l’océan. Il possède 498 emplacements dont 100 locatifs.

Sous la responsabilité du Responsable du site, vous aurez en charge tout au long de la saison :

- La gestion des hébergements et la qualité de la relation clients
- La maintenance et l’entretien du terrain
- La gestion du back office et le management d’une équipe de 2 à 5 équipiers en haute-saison.

Durant la période estivale de Juillet à Août, vous prendrez en charge le pôle restauration. Vous jonglerez entre l’opérationnel (cuisine, service, gestion des commandes, respect des normes d’hygiène et de sécurité) et le suivi de votre budget.

Compétences requises

Votre Profil:
Pratiquant l’Outdoor, vous aimez évoluer sur différents terrains, passer de l’action à la gestion, jongler entre la relation client et l’organisation de votre pôle. Les procédures et votre aisance relationnelle vous permettront d’être le garant de la qualité de service. Disponible et dynamique, vous savez faire preuve de flexibilité et de polyvalence. Vous justifiez d’une première expérience opérationnelle dans le domaine de la restauration et souhaitez évoluer sur un poste managérial. And last but not least, your english is fluent !
Pourquoi rejoindre Huttopia ?
Pour participer à une belle aventure entrepreneuriale dans l’éco-tourisme en France et à l’International, évoluer en confiance au sein d’une équipe, trouver du sens dans son travail dans une entreprise indépendante, respectueuse de la Nature, ouverte à la culture des autres dont on peut être fier.
Dans son centre de formation et sur le terrain, à votre arrivée et tout au long de votre parcours dans l’entreprise, Huttopia vous formera et vous accompagnera afin de grandir professionnellement et personnellement avec de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’international, sur site ou au camp de base.

Nos Conditions:
- Statut cadre
- CDD saisonnier
- Rémunération (fixe + variable) suivant expérience
- Logement sur place

Notre entreprise

Huttopia accueille ses clients sur de très beaux sites préservés avec une offre hotellière et de loisirs de pleine nature. Nos sites conjuguent point de vue, point d’eau et coin de foret avec un aménagement léger facilitant la rencontre et l’hospitalité. Huttopia est un des leaders innovants de l’écotourisme en Europe et poursuit un développement soutenu en France et à l’international (Pays-Bas, Chine, Canada & USA).

En 2018, nous gérons 47 sites en France et réalisons un chiffre d’affaire de 42 millions d’euros, en hausse de 20% par an. Dans le cadre de son développement, Huttopia a mis en place en 2017 un nouveau concept de Village Forestier pour accueillir des clients dans des environnements très nature avec un niveau de confort et de services élevés.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons nos Adjoints en charge du pôle restauration.