Responsable épicerie

Offre d'emploi

Responsable épicerie

Camping Sandaya Château des Marais - 41500 Muides-sur-Loire - Centre-Val-de-Loire - Loir-et-Cher

Sandaya Château des Marais

Emplois divers

CDD

Rémunération: Non précisée

annonce mise à jour le 6/03/2019

Description détaillée du poste

En relation directe avec le Directeur, le/la Responsable Épicerie met en place les procédures liées à l'exploitation de l'épicerie VIVAL et du Point Chaud (pains et viennoiseries) dans le respect des ratios définis.

- Il/Elle est garant de la qualité du service proposé à la clientèle
- Il/elle recrute son équipe pour la saison en tenant compte des budgets alloués
- Il/elle organise le travail de son équipe en tenant compte de l'activité saisonnière et de la qualité du service attendu
- Il/Elle s'assure du bon achalandage de ses rayons et des approvisionnements auprès des différents fournisseurs
- Il/Elle respecte les procédures d'achat internes au Château des Marais
- Il/elle réceptionne et contrôle ses commandes et consignes
- Il/Elle est responsable des encaissements de son service et des caisses
- Il/elle est garant de l'entretien du matériel de son service
- Il/elle est garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité dans l'activité de son service
- Il/elle surveillera ses ratios d'achat et ajustera si besoin afin de respecter ceux-ci
- Il/elle pourra être amené(e) à travailler sur d'autres services

CDD saisonnier de fin Mars à mi-Octobre, 39h

Compétences requises

Bonne connaissance et expérience dans le domaine de la vente en libre service
Capacités de management d'équipe et de formation aux procédures spécifiques de l'activité
Savoir suivre son budget et faire les ajustements
Travail en horaires décalés
Langue anglaise obligatoire, une deuxième langue étrangère est un plus
Rigueur
Sens de l'organisation et polyvalence
Esprit créatif
Travail transversal avec d'autres services

Notre entreprise

SANDAYA est un groupe intégré français de Camping 4 et 5 * créé en 2010. En pleine progression, il gère actuellement 20 sites en France, Espagne et Belgique. Dans un contexte de forte concurrence, le groupe Sandaya attache une grande importance à la qualité de ses services et place la satisfaction client au cœur de son action. Le camping Château des Marais, acquis en 2017, dispose de 357 emplacements dont 109 locatifs et 95 emplacements gérés par la société Eurocamp (Groupe Homair). Le camping dispose d'un vaste espace aquatique, d'un service animation et gère aussi en direct un espace restauration et un commerce libre-service avec point chaud.