Responsables de la restauration(H/F)

Offre d'emploi

Responsables de la restauration(H/F)

Village de Dieulefit - Auvergne-Rhône-Alpes - Drôme

Huttopia

Emplois divers

CDD

Rémunération: Selon expérience

annonce mise à jour le 12/12/2018

Description détaillée du poste

Vos missions :
Sous la responsabilité du directeur de site, vous créez notre offre restauration locale et bio. Vous aurez en charge :
- le développement du CA du restaurant
- l’identification de fournisseurs locaux et bio
- l’élaboration de la carte intégrant des plats du jour
- la mise en place et la production des plats
- la gestion des commandes et des stocks
- le respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Le management de l’équipe et l’organisation du pôle

Nos Conditions:
- Statut cadre
- CDD saisonnier
- Rémunération (fixe + variable) suivant expérience
- Logement sur place
- Poste à pourvoir Fin Février 2019 incluant une période de formation initiale (selon profil)

Compétences requises

Pratiquant l’Outdoor, vous aimez évoluer sur différents terrains, passer de l’action à la gestion, jongler entre la relation client et l’organisation de votre pôle. Les procédures et votre aisance relationnelle vous permettront d’être le garant de la qualité de service. Disponible et dynamique, vous savez faire preuve de flexibilité et de polyvalence. Fort de votre expérience opérationnelle dans le domaine de la restauration, vous saurez contribuer au lancement de notre nouveau concept. And last but not least, your english is fluent !

Le poste vous intéresse ? N'attendez plus et envoyez votre candidature à l'adresse suivante : candidature-rs@huttopia.fr

Notre entreprise

Huttopia accueille ses clients sur de très beaux sites préservés avec une offre hotellière et de loisirs de pleine nature. Nos sites conjuguent point de vue, point d’eau et coin de foret avec un aménagement léger facilitant la rencontre et l’hospitalité. Huttopia est un des leaders innovants de l’écotourisme en Europe et poursuit un développement soutenu en France et à l’international (Pays-Bas, Chine, Canada & USA).

En 2018, nous gérons 47 sites en France et réalisons un chiffre d’affaire de 42 millions d’euros, en hausse de 20% par an. Dans le cadre de son développement, Huttopia a mis en place en 2017 un nouveau concept de Village Forestier pour accueillir des clients dans des environnements très nature avec un niveau de confort et de services élevés.

Dans le cadre de notre croissance, nous recherchons le/la Responsables de la restauration du village de Dieulefit. Le site de 19 ha est entièrement piéton et sans wifi ; et offre une vue magnifique sur la vallée depuis le ponton de l’étang. Il compte une offre variée de 165 emplacements, un espace piscine avec deux bassins dont un chauffé, un étang, un spa forestier et une offre d’activités typée nature et culture.

Pourquoi rejoindre Huttopia ?
Pour participer à une belle aventure entrepreneuriale dans l’éco-tourisme en France et à l’International, évoluer en confiance au sein d’une équipe, trouver du sens dans son travail dans une entreprise indépendante, respectueuse de la Nature, ouverte à la culture des autres dont on peut être fier.
Dans son centre de formation et sur le terrain, à votre arrivée et tout au long de votre parcours dans l’entreprise, Huttopia vous formera et vous accompagnera afin de grandir professionnellement et personnellement avec de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’international, sur site ou au camp de base.