Responsable adjoint – pôle restauration H/F

Offre d'emploi

Responsable adjoint – pôle restauration H/F

Site les Châteaux - Centre-Val-de-Loire - Loir-et-Cher

Huttopia

Emplois divers

CDD

Rémunération: Non précisée

annonce mise à jour le 27/11/2018

Description détaillée du poste

Vous serez le responsable opérationnel de la restauration :
- le développement du CA du restaurant
- la mise en place et la production des plats
- la gestion des commandes et des stocks
- le respect des normes d’hygiène et de sécurité
- Le management de l’équipe et l’organisation du pôle

Vous seconderez les Responsables dans leurs missions liées à l’exploitation du site (hébergement, maintenance, entretien du terrain et back office) avec une équipe de 4 à 10 équipiers en haute-saison.

Nos Conditions:
- Statut cadre
- CDD saisonnier
- Rémunération (fixe + variable) suivant expérience
- Logement sur place
- Poste à pourvoir Fin Février 2019 incluant une période de formation initiale (selon profil)

Vous souhaitez nous rejoindre ? Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : candidature-rs@huttopia.fr

Compétences requises

Pratiquant l’Outdoor, vous aimez évoluer sur différents terrains, passer de l’action à la gestion, jongler entre la relation client et l’organisation de votre pôle. Les procédures et votre aisance relationnelle vous permettront d’être le garant de la qualité de service. Disponible et dynamique, vous savez faire preuve de flexibilité et de polyvalence. Vous justifiez d’une première expérience opérationnelle dans le domaine de la restauration et souhaitez évoluer sur un poste managérial. And last but not least, your english is fluent !

Notre entreprise

Huttopia accueille ses clients sur de très beaux sites préservés avec une offre hotellière et de loisirs de pleine nature. Nos sites conjuguent point de vue, point d’eau et coin de foret avec un aménagement léger facilitant la rencontre et l’hospitalité. Huttopia est un des leaders innovants de l’écotourisme en Europe et poursuit un développement soutenu en France et à l’international (Pays-Bas, Chine, Canada & USA).

En 2018, nous gérons 47 sites en France et réalisons un chiffre d’affaire de 42 millions d’euros, en hausse de 20% par an. Dans le cadre de son développement, Huttopia a mis en place en 2017 un nouveau concept de Village Forestier pour accueillir des clients dans des environnements très nature avec un niveau de confort et de services élevés.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons nos Adjoints en charge du pôle restauration du site les Châteaux. Le site (8.5 ha) est situé dans un cadre idyllique à 8km du château de chambord. Il dispose de 350 emplacements de camping dont 72 locatifs.

Pourquoi rejoindre Huttopia ?
Pour participer à une belle aventure entrepreneuriale dans l’éco-tourisme en France et à l’International, évoluer en confiance au sein d’une équipe, trouver du sens dans son travail dans une entreprise indépendante, respectueuse de la Nature, ouverte à la culture des autres dont on peut être fier.
Dans son centre de formation et sur le terrain, à votre arrivée et tout au long de votre parcours dans l’entreprise, Huttopia vous formera et vous accompagnera afin de grandir professionnellement et personnellement avec de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’international, sur site ou au camp de base.