Cuisinier

Offre d'emploi

Cuisinier

Camping de taille humaine, 176 emplacements, à Calviac en Périgord, situé à 6 km de Sarlat Poste à pourvoir du 1er avril 2019 au 30 septembre 2019 - Nouvelle Aquitaine - Dordogne

DOMAINE DES CHENES VERTS 4 ETOILES

Cuisinier, pizzaïolo, ...

CDD

Rémunération: Rémunération lissée sur CDD de 6 mois, modulation horaires hebdo 39h/sem, prétention salariale à définir ensemble

annonce mise à jour le 15/11/2018

Description détaillée du poste

L'activité consiste à :
• Etablir les menus
• S'approvisionner : commander, réceptionner, stocker les matières premières
• Préparer et réaliser les plats, assurer la présentation en vue du service, dans le respect des contraintes sanitaires
• Maintenir les locaux en bon état de propreté
• Travail en petite équipe, un pizzaïolo, un plongeur, contact avec les fournisseurs, le personnel du service, quelquefois les clients

Compétences requises

• Gérer plusieurs tâches ou situations en même temps
• Connaître et respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (application des principes HACCP)
• Tenir son poste de travail propre et bien rangé
• Travailler sous pression
• Savoir s’adapter à une situation imprévue
• Avoir une bonne présentation – Être propre
• Soulever et/ou porter manuellement des charges lourdes (vaisselle, plats, casseroles...)
• Travailler en position debout permanente
• Travailler le week-end, le soir, en horaires variables
• PERMIS B OBLIGATOIRE
• Possibilité d'hébergement sur place

Notre entreprise

HOTELERIE DE PLEIN AIR CAMPING