Gérance Snack et boulangerie

Offre d'emploi

Gérance Snack et boulangerie

21 route de port blanc 56870 Baden - Bretagne - Morbihan

Le camping Campéole Penn Mar

Gérance bar, snack, restaurant

CDD

Rémunération: Gérance

annonce mise à jour le 29/10/2018

Description détaillée du poste

Le camping Campéole Penn Mar***
Cherche pour sa pour saison 2019 (du 1er Avril au 30 septembre) un gérant pour le snack, plats à emporter et boulangerie.
Vous êtes auto-entrepreneur, en couple ou entre amis.
Vous avez une bonne expérience en cuisine type snack, une formation HACCP et le permis d'exploitation.
Vous avez le sens du service et êtes réactif.
Vous pouvez accueillir des groupes.
Le camping est composé de 120 locatifs et 72 emplacements nus, la capacité maximum en été pouvant atteindre 600 personnes, il est demandé au gérant de s’adapter au remplissage du camping et d’assurer une bonne ouverture en haute saison.
Le camping organise des soirées concerts et spectacles ainsi qu’un repas festif par semaine avec un prestataire extérieur, mais suivant les propositions du gérant, celui-ci pourra être sollicité pour l’élaboration d’un menu.
Les gérants seront soumis à un cahier des charges prévu par la chaine : une liste des fournisseurs du groupe sera transmise avec des tarifs négociés, Les locataires pourront évidemment développer d’autres domaines de leur choix s’ils travaillent avec des produits locaux et/ou de qualités.


Possibilité d’être logés sur place par la mise à disposition d'un emplacement nu. Sanitaire privatif pour la saison dans les cuisines.
Merci d’envoyer votre lettre de motivation et CV à l’adresse suivante : mbaudevin@campeole.com

Compétences requises

Le choix des candidats se fera essentiellement sur la capacité à travailler avec des produits de qualités, dans les règles HACCP. Mais également sur sa capacité à être en lien avec la direction du camping pour l’organisation de soirées à thème. Nous recherchons également quelqu’un qui saura se remettre en cause si les clients émettent critiques ou suggestions.

Notre entreprise

Hotellerie de plein air