Offre d'emploi

Equipier Snack (Mi Avril - Mi septembre) (H/F)

Sérignan Plage - 34 - Occitanie - Hérault

ALOHA

Emplois divers

CDD

Rémunération: SMIC HPA

annonce mise à jour le 27/02/2018

Description détaillée du poste

Au sein d’un camping 5 étoiles, situé à Sérignan Plage, vous êtes équipier dans un snack-pizzeria-glacier, avec une micro-équipe.
Sous la responsabilité du Responsable Commercial, vous veillez au bon fonctionnement du commerce (approvisionnement, gestion des stocks, techniques de production, respect des normes d’hygiène, l’achalandage des produits, de la satisfaction des clients, des techniques de vente & d’encaissement.
Le poste est à pourvoir de mi-avril (ouverture publique 23/04), jusqu’à mi-septembre (fermeture publique 16/9).

Missions
• Participer à l’ensemble du processus de production culinaire et de vente
• Faire appliquer les méthodes de travail, les fiches techniques, les cadenciers de nettoyage, les contrôles réglementaires (PMS, relevés température, …)
• Maintenir l’attractivité du commerce par l’achalandage continu des denrées, le maintien de la propreté, la gestion et l’anticipation des flux afin d’éviter l’attente
• Travailler en équipe dans une ambiance positive et constructive
• Anticiper les dysfonctionnements et le cas échéant les gérer
• Optimiser les ventes afin d’éviter les pertes

Compétences requises


Compétences
• Gestion de production (Stockage, inventaire mensuel, hygiène et nettoyage)
• Fabrication (produits bruts & semi-élaborés, contrôle de conformité)
• Encaissement
• Adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en restauration rapide : égalité d’humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflits,...

Profil
Idéalement, vous avez une expérience de Snack ou Restaurant. Vous êtes Motivé, Rigoureux, Dynamique, et êtes un moteur au sein de votre unité de production. Anglais fortement apprécié. Vous êtes à l’aise sur tous les postes d’un snack (poste chaud, froid, vente). Vous avez de solides connaissances sur les règles de l’HACCP. Vous avez un regard attentif sur la qualité de production, et la mise en avant afin de commercialiser les produits


Notre entreprise

Camping Yelloh Village 5 Etoiles, situé à Sérignan-Plage (34) au bord de la mer. Recrutement en cours pour les commerces du camping (Restaurant-Bar-Epicerie-Pizzeria-Snack-Glacier...)