CUISINIER H/F CAMPING

Offre d'emploi

CUISINIER H/F CAMPING

13460 SAINTES MARIES DE LA MER - Provence-Alpes-Côte-d’Azur - Bouches-du-Rhône

SEMIS TOURISME CAMPING LE CLOS DU RHONE****

Cuisinier, pizzaïolo, ...

CDD

Rémunération: 2380 € brut mensuel + avantage nourriture

annonce mise à jour le 18/04/2018

Description détaillée du poste

Le candidat aura principalement à assurer la production des mets. Il sera responsable la qualité de ce qu’il envoie, du respect des normes d’hygiène et du bon maintien de la cuisine d’un point de vue propreté.
Notre restauration : à midi nous proposons une restauration autour de salades et de snacking (évoluée et savoureuse avec des produits de qualité) et pizza, le soir une restauration un peu plus élaborée avec une carte légère mais raffinée. Les assiettes devront avoir une qualité de présentation irréprochable.
Outre notre point de restauration, nous proposons une formule de plats à emporter sur commande avec un plat qui change chaque jour.

Le cuisinier aura en charge la production culinaire essentiellement, le management de l’équipe cuisine en l’absence du Responsable Cuisine et le contrôle des flux marchandise en l’absence du responsable Cuisine.

Compétences requises

Compétences :
Le candidat doit être capable de :
Diriger motiver animer une équipe
Contrôler ses stocks
Contrôler et faire respecter l’application les règle de sécurité et d’hygiène
Mettre en place et faire respecter des procédures

Notre entreprise

SUNELIA CLOS DU RHONE : Camping Hôtellerie de Plein Air, situé aux Saintes Maries de la Mer.
Camping Bord de Mer.