Barman/Barmaid (Avril - Septembre)

Offre d'emploi

Barman/Barmaid (Avril - Septembre)

Sérignan-Plage 34410 - Occitanie - Hérault

ALOHA

Barman, Serveur

CDD

Rémunération: Non précisée

annonce mise à jour le 14/02/2018

Description détaillée du poste

Au sein du camping ALOHA (membre de la chaine Yelloh village – 5 étoiles – clientèle familiale et internationale) situé à Sérignan plage, vous travaillez dans notre BAR RESTAURANT « ROOFTOP ».
Sous la responsabilité du Responsable du pôle commerce, vous assurez le bon fonctionnement du pôle bar-glacier (au niveau de l’approvisionnement & de la gestion des stocks, des techniques de production, vente & contact clientèle, respect des normes d’hygiène HACCP et l’encaissement, etc)

Compétences requises

Vos Missions principales
• Assurer l’approvisionnement, la mise en place et la production et le service au bar dans les conditions optimales d’hygiène et sécurité
• Accueillir, conseiller le client
• Promouvoir les produits de l’établissement et susciter la vente
• Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
• Effectuer les encaissements
• Participer à l’agencement pour les animations, et au rangement
• Appliquer les normes d ‘hygiènes et nettoyer votre poste de travail
• Suivre un process de fabrication à partir de données quantitatives et qualitatives
• Créer une ambiance conviviale en relation avec la culture du site
• Savoir alerter ou traiter en direct avec diplomatie tout événement indésirable
• Travailler en concertation et complémentarité avec l’ensemble du personnel
• Assurer le service de la clientèle, au comptoir et en terrasse
• Veiller au nettoyage et à l’entretien général de la salle et du matériel

Compétences
• Techniques de fabrication de cocktails
• Bonnes connaissances en œnologie
• Anglais INDISPENSABLE
• Connaissances des règles HACCP de votre poste
• Capacité d’organisation et d’adaptation pour gérer les flux et le temps d’attente

Profil
Idéalement issu d’une Mention Complémentaire Barman, ou équivalent, ou avec une expérience significative sur un poste similaire. Vous maîtriser impérativement l’anglais à l’oral pour notre clientèle internationale. Rigoureux, dynamique, Réactif et passionné par le monde du cocktail & spiritueux. Vous savez appliquer des consignes et vous pouvez être en totale autonomie sur votre poste. Selon votre expérience et vos compétences, vous pouvez être amené à encadrer certains de vos collègues.


Pour postuler: Nous faire parvenir votre candidature complète (CV, références et lettre de motivation) par email sur nicolas.plume@alohacamping.com avant le 15 mars 2018.

Notre entreprise

Camping Yelloh Village 5 Etoiles, situé à Sérignan-Plage (34) au bord de la mer. Recrutement en cours pour les commerces du camping (Restaurant-Bar-Epicerie-Pizzeria-Snack-Glacier...)