Offre d'emploi

Cuisinier (H/F)

Sérignan-Plage - 34410 - Occitanie - Hérault

ALOHA

Cuisinier, pizzaïolo, ...

CDD

Rémunération: Non précisée

annonce mise à jour le 14/02/2018

Description détaillée du poste

Au sein du camping ALOHA (membre de la chaine Yelloh village – 5 étoiles – clientèle familiale et internationale) situé à Sérignan plage, vous travaillez dans un nos pôles RESTAURATION.
Sous la responsabilité du Responsable du pôle commerce, vous participez au bon fonctionnement de la cuisine et à la préparation des plats (approvisionnement & gestion des stocks, techniques de production, respect des normes d’hygiène HACCP, etc).

Compétences requises

Missions
• Préparer les plats en appliquant les règles de production (Consignes, fiches techniques…)
• Participer aux choix des produits qui serviront à l’élaboration
• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage
• Appliquer les consignes de ses supérieurs
• Participer aux listes de commande/inventaire
• Réaliser les Mises en Place
• Assurer le service (cuisson, envois, dressage) avec rapidité et qualité
• S’autocontrôler
• Réagir aux heures de rush avec une attitude positive et professionnelle

Compétences
• Savoir couper viande/poisson/légume
• Savoir travailler en équipe et sous l’autorité d’un chef de cuisine
• Avoir un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d’humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflits…

Profil
Idéalement issu d’un cursus de restauration ou avec une expérience sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques de production culinaire (type Brasserie Française ou Snack). Vous avez les réflexes de bon cuisinier (MEP, hygiène, rapidité d’envois, …) Vous êtes Motivé, Rigoureux et Appliqué.


Pour postuler: Nous faire parvenir votre candidature complète (CV, références et lettre de motivation) par email sur nicolas.plume@alohacamping.com avant le 15 mars 2018.

Notre entreprise

Camping Yelloh Village 5 Etoiles, situé à Sérignan-Plage (34) au bord de la mer. Recrutement en cours pour les commerces du camping (Restaurant-Bar-Epicerie-Pizzeria-Snack-Glacier...)