Barman, Serveur

Offre d'emploi

Barman, Serveur

Lussas - Auvergne-Rhône-Alpes - Ardèche

LUDOCAMPING

Barman, Serveur

CDD

Rémunération: 1506 € brut

annonce mise à jour le 31/01/2018

Description détaillée du poste

Sous la responsabilité du Directeur du camping, votre mission principale est d’assurer le service dans le restaurant du camping.

Tout en respectant la réglementation et les procédures, vous assurez :
- La mise en place dont le nettoyage des locaux et du matériel, la vérification de la propreté de la vaisselle et des couverts et le dressage des tables ;
- L’accueil des clients et la prise des commandes ;
- Le départ des clients, dont l’établissement et la présentation de l’addition, ainsi que les opérations d’encaissement.

Le candidat sera en contact directe avec la clientèle du camping et représentera l'établissement auprès de ses clients. Il devra donc avoir un comportement et une présentation irréprochable ainsi qu’un langage correct et adapté.

Compétences requises

Savoir-faire :
- Respecter les étapes du service, anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme ;
- Appliquer les consignes d’hygiène et de sécurité ;
- Assurer la totalité d’un service en salle depuis l’arrivée du client jusqu’à son départ sans incident ;
- Analyser rapidement le besoin du client pour le conseiller dans ses choix ;
- Favoriser la politique commerciale de l’établissement ;
- Garantir la qualité du service rendu et placer le client au centre de son activité et de sa mission ;
- S’organiser pour minorer les temps d’attente du client et veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service.

Savoir-être :
- Être souriant, disponible, discret et agréable ;
- Savoir gérer les réclamations et les remarques négatives de la clientèle ;
- Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions ;
- S’adapter à la diversité de la clientèle ;
- Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne ;
- Veiller au bien-être du client.

La maîtrise du Français et de l’Anglais est obligatoire. La maîtrise du Néerlandais est fortement recommandée.

Notre entreprise

Camping 3* et restauration en Ardèche