Second de cuisine h/f

Offre d'emploi

Second de cuisine h/f

La Forêt-Fouesnant - Bretagne

Camping de Kérantérec

Cuisinier, pizzaïolo, ...

CDD

Rémunération: Non précisée

annonce postée le 18/04/2017

Description détaillée du poste

• Missions
1. Préparation des pizzas et des desserts
2. Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes…)
3. Remplacement du chef lors des jours de congés
4. Aider le chef dans l’organisation de la cuisine et au bon fonctionnement du service
5. Aider à la plonge et au nettoyage des locaux
6. Suivre les stocks.
7. Assurer en cohésion avec le chef, le bon fonctionnement du service restauration et la satisfaction de la clientèle.

Périodes : Juillet et Août 2017 Horaires : 39 heures/semaine, travail le week-end et les jours fériés, 1 journée et demi de repos hebdomadaire.

Compétences requises

• Qualités comportementales
1. CAP de cuisine minimum
2. Expérience de 1 à 2 ans sur un poste similaire exigée.
3. Bonne connaissance et respect des normes d’hygiène alimentaire
4. Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation 5.
• Atouts
1. Autonomie
2. Capacité à gérer l’imprévu et les montées en charge
3. Organisation, esprit d’équipe
4. Assiduité dans le respect des consignes de préparation et le respect du cahier des charges

Notre entreprise

Camping famillial en bord de mer