Objectifs pédagogiques et professionnels
Le suivi des normes et règlementations dans les métiers de l’hôtellerie de plein air est difficile. Celles-ci évoluent régulièrement et sont de plus en plus complexe.
Cette formation a pour objectif de former les responsables et cadres de camping sur l’ensemble des normes et règlementations en vigueur dans les environnements urbanistiques, techniques, légales et métiers de l’hôtellerie de plein air.
Un accent tout particulier est porté sur la gestion du risque inondation, très fréquent dans les campings.
Cette formation permet également d’identifier les moyens d’adaptation et de simplification de gestion des règlementations spécifiques de l’hôtellerie de plein air.
Durée en heures
1 session de 7 h
Programme détaillé (contenu pédagogique)
Rappel les normes et règlmentations de l’HPA
Définitions juridiques
Les codes et textes de référence règlementant la profession
Les catégories de terrains et leurs caractéristiques
Les catégories d’hébergements et leurs caractéristiques
Urbanisme
Documents obligatoires et autorisations
Les hébergements au regard de l’urbanisme
Les normes ERP
L’accessibilité (Ad’AP)
Classement Atout France
L’obligation de classement
Le référentiel et sa mise en oeuvre
Les règlementations des métiers de l’HPA
La restauration : hygiène, sécurité, environnement, formation,
Epicerie : hygiène et sécurité
L’entretien : hygiène, sécurité, habilitation, formation
Animation enfant et adulte : sécurité et formation
Centre aquatique et de bien être : hygiène sécurité et formation
Equipements de loisirs : sécurité
Laverie automatique : hygiène et sécurité
L’application des obligations
Les contrôles obligatoires
Les documents à remplir et à conserver
Les documents à posséder
Les formations obligatoires
La sécurité des HPA
Les règles générales
Les règles d’implantation des hébergements
Les voiries et conditions de circulation
La lutte contre l’incendie
La sécurité des bâtiments et des installations
Les risques naturels et leur prévention
Les dispositifs d’alerte
La vigilance météorologique
Les moyens d’alerte
Eclairage et signalétique
La surveillance du terrain
Le règlement intérieur
La présentation des consignes de sécurité
Le cahier de prescriptions de sécurité
La gestion du risque inondation
Exemples de cas réels
Présentation des cas
Actions de préventions mises en oeuvre
Gestion de la crise
Approche terrain
Visite du terrain de camping
Approche réelle du risque inondation
L’application des obligations
Les contrôles obligatoires
Les documents à remplir et à conserver
Les documents à posséder
Les formations obligatoires
Méthodes et supports pédagogiques utilisés
En amont :
Avant la formation et au moins une semaine avant, le formateur prendra contact avec l’ensemble des participants afin de leur demander leurs attentes, apprécier d’un point de vue global la situation de leur structure et de leurs projets, et leur demander - si utile - d’apporter quelques documents qui apparaitront comme pertinents au regard de leur problématique.
Le jour « J » :
Afin d’assurer une réussite et une possibilité d’application immédiate des résultats de la formation nous vous proposons de mettre en application la méthode dite de « formation-action » consistant à travailler avec l’ensemble des participants en plusieurs temps :
- Exposé des concepts théoriques appliqués aux secteurs des services, du tourisme et des loisirs
- Rapprochement entre ces concepts et les activités des participants, leurs spécificités, leurs projets
- Echanges, retours d’expériences, témoignages
- Démonstrations pratiques de méthodes, d’outils et de techniques
- Etude de cas et/ou mises en situation concrètes et travail en groupe (2 à 5 personnes).
Moyens matériels :
- Écran.
- Vidéoprojecteur.
- Paper-Board.
- Connexion internet Haut-Débit.
Supports pédagogiques :
- Diaporama (supports de présentation).
- Outils spécifiques développés pour les professionnels.
- Boite à outils complète.
- Tableau de bord / feuille de route à personnaliser.
NB : Les participants seront incités à venir avec un ordinateur portable afin de pouvoir réaliser plus facilement certains travaux et tirer immédiatement bénéfice de la session.
Evaluation des acquis
Dans le cadre de la "démarche qualité" interne et pour répondre au cahier des charges, il sera demandé aux participants de remplir un questionnaire d’évaluation des acquis de la formation. Un questionnaire de satisfaction est aussi rempli par chaque stagiaire.
En complément, à mi-parcours, un tour de table sera organisé pour vérifier que le contenu de la formation répond bien aux attentes de chaque participant.
