Retour à la liste
couple chef de cuisine et gerante hotel restaurant
Date : |
11/04/2009 |
Lieu : |
|
Entreprise : |
nous recherchons une gerance CHR de preference communale |
Mission : |
Bonjour Nous sommes un couple de professionnel et nous recherchons une entreprise qui pourrait nous accueillir tout les deux pour cette saison estivale Christophe Amarain 39 ans chef de cuisine expérience plus de 20 ans les dernières années dans des hôtels 3 et 4 étoiles Et Françoise Saussine Delort 40 ans Gerante associée d'un hôtel 3 étoiles durant 2ans et demi et gérante associée durant 15 années dans la restauration Nous aimons nous investir dans notre travail et la satisfaction de la clientèle est notre point commun Notre motivation travailler dans le même établissement Vous pouvez nous joindre au 06 77 95 12 89 Cordialement Françoise Saussine 2007/2009 Gerante associée hotel restaurant ***aux deux alpes 2000/2007 gerante associée bar restaurant le chaland Sète 1991/2000 gerante associée bar le provençal avec salle de mariage BTS en gestion Commerciale Adjointe de Direction je recherche un emploi pour la saison d'été 2009 disponible le 18 avril langue anglaise parlée je parle un peu l'italien et l'espagnol Encadrer, coordonner et contrôler l'ensemble du personnel et les différents services liés à l'hébergement et au restaurant . Organiser et développer l'activité d'hébergement et restaurant sous le contrôle d'une direction générale je suis a l'ecoute de la clientele et tres adaptable dans toutes les situations gerante associé avec mon ex mari dans un hotel 3 étoiles Deux alpes j'etais le manager de l'hotel restaurant et j'ai pu gerer cet etablissement durant ces 2 dernieres années reservations allotement recherche de clientele evolution du site web vous pouvez le consulter www.hotel-2alpes.com mais aussi suivi de CA .previsionnel. suivi de stock management des équipes hebergement et restauration suivi de clientele etablissement des devis facturations encaissements investissement total dans mon nouveau poste l'evenementiel m'intresse création de spectacle mais aussi tout ce qui a un attrait a la recherche des besoins de la clientele pour leurs bien être dans leurs séjours je peux mettre mes competences a votre disposition 20 ans d'experience dans plusieurs établissement ou j'ai pris en charge la clientele et leurs volonté passionnée de psyco j'ai une ecoute tres active sur leurs exigences Christophe Amarain CUISINIER AVEC 20 ANS D'EXPERIENCE SEMI GASTRO TRADITIONNELLE ET QUELQUES SAISONS EN GASTRO FORMATION: APPRENTISSAGE EN CUISINE TRADITIONNELLE CONCOURS APPRENTIS EXPO HOTEL A BORDEAUX OBTENTION DE MON CAP EN 1987 école de bordas a Dax COMPETENCES: CHEF DE CUISINE SECOND DE CUISINE ACHAT COMMANDES ETC... EXPERIENCE EN CUISINE GASTRO CONFECTION DES SAUCES EXPERIENCE EN TRAITEUR PATISSERIE CUISINE ITALIENNE COMMANDER ET ELABORER DES MENUS CALCULER LE PRIX DE REVIENT CUISINER DES PRODUITS ET LES CONDITIONNER SOUS VIDE EXPERIENCES PROFESSIONNELLES: SAISON D'HIVER 2008-2009 CHEF DE CUISINE HOTEL RESTAURANT LA MARIANDE 3 ETOILES AUX DEUX ALPES 38 ISERE pour contact mme saussine francoise au 06 25 46 71 49 REMPLACEMENT A L'INTER SAISON RESTAURANT DE L'AUTOMOBILE CLUB DE BORDEAUX ETE 2008 RETOUR A L'AUBERGE DES BRUYERE POUR LA SAISON D'ETE SERVICE RENDU A MES EMPLOYEUR QUI VENDENT LEUR ENTREPRISE SAISON D'HIVER 2007-2008 CHEF DE CUISINE HOTEL RESTAURANT LA FARANDOLE**** AUX DEUX ALPES (38) ISERE EUROGROUP DEBUT SEPTEMBRE A MI NOVEMBRE 2007 CHEF DE CUISINE AUBERGE DES BRUYERES CHAUMEIL 19 EN CORREZE CDD mr BARON SAISON ETE 2007 SECOND DE CUISINE RESTAURANT LE VELLINUS BEAULIEU SUR DORDOGNE (19 correze) SAISON HIVER 2006-2007 CHEF DE CUISINE HOTEL RESTAURANT TROIS ETOILES 'LE CARLINA' SAINT GERVAIS (74) MONSIEUR ET MADAME FOURMON SAISON ETE 2006- SECOND DE CUISINE (GASTRONOMIQUE)- RESTAURANT LA BRIGANTINE A LA CROIX VALMER - GROUPE 'ALP'AZUR' CHEF DE CUISINE:PHILIPPE SELLES SAISON HIVER 2005 2006- SECOND DE CUISINE - RESTAURANT LA GLISSE A VALLEMEINIERE SAISON ETE 2005- SECOND DE CUISINE A PORTO VECHIO,CORSE SAISON HIVER 2004 2005- SECOND DE CUISINE A COURCHEVEL,ETABLISSEMENT TOURNIER SAISON ETE 2004- CHEF DE CUISINE RESTAURANT DES PINS A ERQUY,COTE D'ARMOR 2003 2004- SECOND PUIS CHEF DE CUISINE OVRONNAZ SUISSE 2001 2002- TRAITEUR- ENTREPRISE MONTBLANT ST JEAN D'ILLAC 33 ETE 2001- SECOND DE CUISINE- RESTAURANT LES MOUETTES CARCANS PLAGE 33 DE 1991 A 2000- CHEF RESPONSABLE DE CUISINE AU FOYER HEBERGEMENT LE COTTAGE A MOUSTEY 40 LANDES ETE 1991- CHEF DE CUISINE RESTAURANT LA PALOMBIERE DUNE DU PILAT GIRONDE 1990 1991- SAISON HIVER RESTAURANT LA POUDREUSE A VALLANDRY SAVOIE 1989 1990- CUISINIER ARMEE AGEN 47 1988 1989- SECOND DE CUISINE RESTAURANT CHEZ LISETTE A LAVIGNOLLE DE SALLE 33 1985 1987- APPRENTISSAGE RESTAURANT COUSSEAU A PARENTIS EN BORN DIVERS: GUITARE;ENTRAINEUR D'UNE EQUIPE DE JEUNE FOOTBALLEUR PENDANT 3 ANS |
Compétences : |
disponible de suite |
|
|
|
| Type contrat : |
|
| Rémunération: |
|
| Contact : |  françoise  Email |
2007 © Gestion-camping.com